RECETA DE MANZANAS A LA SIDRA ¡¡ TIPICAMENTE ASTURIANO ......Y FACIL.
Ingredientes 4 manzanas de sidra 1 botella de sidra 250 grs. de azucar 1 rama de canela 1 cáscara de limón Se pelan las manzanas tratando de conservar el rabito y se disponen en una cazuela a la que añadiremos la sidra y el azucar, poniéndolo todo al fuego para cocer las manzanas. También añadiremos la canela y la cáscara de limón.
Es importante que el fuego no esté muy fuerte o de lo contrario podrían romperse las manzanas durante la cocción.
Tras cocerlas aproximádamente un cuarto de hora, se sacan las manzanas del almibar y se enfrían en la nevera. Después se pueden poner individualmente en un plato hondo o copa grande, rehogadas con el mismo almibar donde las cocimos.
Lo preferible es utilizar manzanas de sidra, pero si no se tienen a mano se pude utilizar cualquier otra, preferiblemente que no sean manzanas golden, sino más bien tirando a ácidas
Ingredientes 4 manzanas de sidra 1 botella de sidra 250 grs. de azucar 1 rama de canela 1 cáscara de limón Se pelan las manzanas tratando de conservar el rabito y se disponen en una cazuela a la que añadiremos la sidra y el azucar, poniéndolo todo al fuego para cocer las manzanas. También añadiremos la canela y la cáscara de limón.
Es importante que el fuego no esté muy fuerte o de lo contrario podrían romperse las manzanas durante la cocción.
Tras cocerlas aproximádamente un cuarto de hora, se sacan las manzanas del almibar y se enfrían en la nevera. Después se pueden poner individualmente en un plato hondo o copa grande, rehogadas con el mismo almibar donde las cocimos.
Lo preferible es utilizar manzanas de sidra, pero si no se tienen a mano se pude utilizar cualquier otra, preferiblemente que no sean manzanas golden, sino más bien tirando a ácidas
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