TORTOS (Tostos)Ingredientes:
300 gr. de harina de maíz.50 gr. de harina de trigo.Agua y sal.
Preparación:

Realizamos una masa con la harina de maíz y la trigo,
sal y poco de agua templada. Se aplana. La repartimos en pequeños trozos
que extenderemos con la ayuda de un paño húmedo para que no se peguen.
Cuando hayamos dado la forma a los tortos, los freímos en un sartén con
abundante aceite, con un poquito de sal en cada uno.También se
emplea para acompañar a distintos platos: potes, pescados, carnes... en
lugar de pan de trigo. O para untar con queso fresco.